Pago Aylés Aldeya Blanco

Pago Aylés Aldeya Blanco

69,00 DKK 50,00 DKK

På lager

Frisk og sprød frugtsmag med velafrundet syreindhold samt en blid og behagelig eftersmag. Denne harmoniske hvidvin er særdeles velegnet som aperitif samt til salater, stegt kylling samt fiskeretter med tun eller laks.

På lager

Beskrivelse

Pago Aylés Aldeya Blanco 2016
Cariñena, Spanien 

Denne vin kommer fra vingården Pago Aylés, der råder over mere end 3.000 hektar jord, hvoraf 50 hektar er vinmarker. Vingården er beliggende i Cariñena, som er et godt spansk område, hvor der bliver produceret vine af høj kvalitet. Vinmarkerne er beliggende i 400-800 meters højde, og klimaet er karakteriseret ved varme somre og kolde vintre. Vinmarkerne blev beplantet i 1994, og i 1998 blev vineriet bygget. Vingården Aylés har siden 2010 været klassificeret som Vino de Pago eller D.O. Pago.

Denne klassifikation blev indført i 2003 af det spanske parlament og gives ikke til et helt område, men derimod til individuelle vingårde/vinmarker, der opfylder bestemte krav, hvoraf et af dem går på, at der kun må bruges egne druer i vinene. Ejerne har lavet denne vingård som et prestigeprojekt, hvor penge ikke har spillet nogen rolle. Meningen er at producere det bedste, der overhovedet er muligt i regionen.

Alt beplantning, høst, gæring, lagring og aftapning sker efter de mest moderne principper. Vinen er produceret af druerne Chardonnay (52%) og Macabeo (48%), der er dyrket i Cariñena-området, som er beliggende tæt på Zaragoza i den centrale del af Spanien.  Det er en velafbalanceret hvidvin med en klar gul farve og  intens duft af citrus med noter af urter og blomster.
Vinen skal servers afkølet og bør drikkes ung og frisk.

Type: Tør
Restsukker: Ca. 4 g/l
Alkohol: 13%