fbpx

Corte Adami – Soave D.O.C. 2017

Corte Adami – Soave D.O.C. 2017

89,00 DKK 59,00 DKK

På lager

Essencen af Garganega druen. En let men yderst drikbar og herlig Soave hvidvin. Frisk i stilen med noter af citrusfrugter som lime og lemon men også med floraler noter og fersken.

En vin der passer fortrinligt med lette kødretter, salater, fisk, pasta eller bare til den varme sommerdag på terrassen.

Ratings:

WineEnthusiast  87 POINTS Best Buy

 

www.corteadami.it

På lager

Beskrivelse

Corte Adami – Soave D.O.C. 2017

Vinmark: Den historiske Cru ‘Castelcerino’, i en højde af 350 meter.

Gennemsnitsalder for vinstokke: 35 år

Vinstokke pr. hektar: 3.000

Druer: Garganega og Trebbiano di Soave

Produktion: 10 ton pr. hektar

Fermentering:

Druerne presses forsigtigt i et iltfattigt miljø og gennemgår en nats maceration ved ca. 14 grader.Den alkoholiske gæring sker i ståltyanke ved en kontrolleret temperatur. Efter gæringen vil de døde gærceller ligger yderligere ca. 2 måneder sammen med mosten. Det giver vinen mere struktur og fedme.t date, it is bottled and refined for one month in the bottle, before being sold.

Analytiske data:

Alkohol: 12,50 % Vol.

Restsukker: 5,20 gr/l

Totalt syreindhold: 6,50 gr/l

Beskrivelse:

Essencen af Garganega druen. En let men yderst drikbar og herlig Soave hvidvin. Frisk i stilen med noter af citrusfrugter som lime og lemon men også med floraler noter og fersken.

En vin der passer fortrinligt med lette kødretter, salater, fisk, pasta eller bare til den varme sommerdag på terrassen.

Du kunne også være interesseret i...