Fast åbent hver torsdag kl. 14-18. Herudover åbent som angivet nederst på siden|altinus@altinusvin.dk

Vinskole for alle modul 9: Portvin – 14. marts

Vinskole for alle modul 9: Portvin – 14. marts

250,00 DKK

Ikke på lager

Modul 9: Introduktion til portvin

På dette modul gennemgås hvordan portvin, på et overordnet niveau, bliver produceret og hvordan produktionsmetoden har indflydelse på vinens stil.

De forskellige typer af portvin, White, Tawny og Ruby og de forskellige underkategorier indenfor disse gennemgås og smages.
Der smages på Ruby port, Reserve port, LBV, Vintage, Tawny og Tawny med alder og Colheita.

Tidspunkt:
Onsdag d. 14. marts 2018
Kl. 18 – ca. kl. 21

Sted:
Møllehaven 12A, 4040 Jyllinge

Alle smagte vine, brød og undervisningsmateriale er indeholdt i kursusprisen

Ikke på lager

Varekategori:

Beskrivelse

Indhold af modul  9: Grundlæggende vin og portvin: (det nedtonede er IKKE med i dette modul men ligger i det samlede forløb for 5 moduler)

  • Smageteknik og vurdering af vin
  • Produktionsmåde for portvin
  • Regler og klassificering for portvin
  • Gennemgang af typer og områder
  • Smagning af forskellige typer af portvine
  • Portvin og madsammensætning
  • Vinmarken og vinstokken (ikke indeholdt i dette modul)
  • Klima forhold(ikke indeholdt i dette modul)
  • Faktorer der har indflydelse på smag og duft(ikke indeholdt i dette modul)
  • Lagringsmetoder og deres indflydelse på den færdige stil(ikke indeholdt i dette modul)
  • Vin og mad sammensætning generelt(ikke indeholdt i dette modul)

Pris for dette modul: kr. 250

Alle smagte vine, brød og undervisningsmateriale er indeholdt i kursusprisen